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【台灣醒報記者徐欽盛台北報導】「未來競爭者不是你的同學，也不是台灣的學生，你的競爭者可能在北京、歐洲、印度，已經沒有任何界線。」公益平台文化基金會董事長嚴長壽4日演說時勉勵年輕人，要將眼光放得更遠、更國際化，不要只是活在自己的舒適圈裡，必須跨出去才能找到與世界連結的機會，並要培養自己不可取代的能力。

在4日參加AIESEC國際經濟商管學生會「小島大夢想─青創大會」演講中，嚴長壽全程使用英語，口齒清楚流利、驚艷四座；他坦言，這些年來的成功，是因為很重視英文的關係，因為只有英文強才能提供客戶更好的服務。嚴長壽還鼓勵青年說：「當你努力向上，願意做額外的事情、學習額外的事，你就會成功。」

嚴長壽還以自己在美國運通工作為例指出，當時有一個工作叫messanger（傳令），但他那時英文很爛聽不懂，以為是manager（經理），所以就接受了任務，沒想到因此開啟了送貨員小弟的工作生涯，他不但不以為意，並主動為客戶做額外服務，他說：「儘管我那時薪水很少，但客戶跟我的老闆講，要老闆記住我，因為從來沒有人這樣做。」

「很多人都活在自己的舒適圈裡，每天的生活都是到很好吃的餐廳，拍了好吃的食物，上傳食物的照片。」嚴長壽提醒年輕人，應培養出不可取代的能力，只要能做出好東西，就有競爭力。

嚴長壽回想年輕時，很多人去美國讀書，買的都是單程機票，因為他們的錢只夠買單程，同時也背負著家庭的壓力 他們的榮譽就是家庭的榮譽。但在台灣退出聯合國、發生台美斷交危機後三十年，台灣其實沒有受很大的影響，因為這時期經濟還是成長的。

嚴長壽強調，當時有兩種人；第一種是留美，就是想盡一切辦法留在美國生存，像台積電董事長張忠謀就是最好例子，他好像是台灣儲備的人才在美國，但最後變成政府依賴的重要人物，因為他知道什麼是台灣最需要東西。第二種人，是拿著皮箱在世界到處跑的商人。他指出，那時的台灣人其實很國際化，因為必須自己跨出去，才能找到和世界連接的機會。

「每個人要知道自己的優勢和劣勢，才知道怎麼讓自己生存，創造自己的不一樣，為別人做不一樣的事。」嚴長壽說，要達此目的，台灣教育的方向必須改變，現在考試找答案靠google就可以，因此我們必須改變「背」的學習方式，把重點放在思考。同時老師也不能把自己定位在最權威的角色，而改為領導討論，這樣才能教育出有創意的學生為社會所用。

圖說：嚴長壽事後回憶說：「當你努力向上，願意做額外的事情、學習額外的事，你就會成功。」（Photo by 徐欽盛/台灣醒報）

　　近年來上網購買日用品已成趨勢，各大網購業者紛出奇招搶客，像是博客來看準民眾關心食安議題需求，引進多家知名有機品牌，成立「安心食材專賣店」，Yahoo！奇摩拍賣及Yahoo！奇摩購物中心，則是舉辦週年慶活動，端出「打到骨折」的12元商品優惠，力拼實體百貨。

　　食品安全問題層出不窮，觀察博客來銷售情況，美食館有機食品1到8月成長3成，其中以33到35歲年輕消費者急速成長4成，顯見年輕族群健康意識抬頭。而全台有超過1,200家實體有機專賣店，預估年底前有機市場銷售額可望突破50億元。

　　為了滿足消費者對安全食材的需求，博客來於今(16)日成立「安心食材專賣店」，除了既有的合作品牌外，再加入有機及生機領域的知名品牌，包含天和鮮物、里仁網購、柑仔店、甲仙地區農會、台灣藍鵲茶…等80多個品牌、近1,000件商品，提供網友更多元的選擇。

　　博客來總經理高明義指出，雖然市面上販售商品種類眾多，包含蔬果、保健食品、生活用品…等，但實體通路的空間及營業時間有限，造成民眾購買不便，因此成立專區，讓消費者能不受時空限制，選購有機或生機食材。

　　同時，從明(17)日到11月17日期間，祭出統一生機滿499元送天然蜜棗乾、富麗有機米全館9折、歐特有機堅果任選2件88折…等優惠。若在10月17日當天購買天和鮮物、統一生機、米森、台灣好農、棉花田生機園地、里仁網購、江醫師追求零污染舖子、台灣藍鵲茶、O’UG有機緣地、甲仙農會、柑仔店等品牌商品，滿699元結帳可再享9折。

　　邁向12個年頭的Yahoo！奇摩拍賣，則是從10月17日到10月31日間，展開週年慶活動，除了天天號稱網購史上最低價、打出低於1折商品，像是原價590的雪靴、百元收納箱、高雄首航黃色小鴨限量馬克杯等，都只要銅板價12元。另外，東京著衣、Catworld等賣家也回饋5折或49折優惠。活動期間全館消費滿500元，還可抽價值69萬元的LUXGEN汽車。

　　Yahoo！奇摩購物中心打出回饋「加倍奉還」的口號，從即日起到11月17日間，舉辦百貨中年慶活動，化妝品最低55折起，50大專櫃品牌指定商品，包含SK-II、碧兒泉…等，買貴可退差價。其中17日到27日間，精選男、女裝、配件、國際名品最低下殺4折起。消費滿千元再送獨家小鴨商品、滿萬元送紫色大同電鍋，讓消費者感受「買到賺到」的超值感。

「2013安麗益之源盃世界女子花式撞球公開賽」本年度於3月14日至3月17日在臺北體育館精采開打！教育部體育署王水文副署長參加開幕典禮激勵參賽選手，並邀請各位愛好撞球運動的民眾前往比賽現場觀賽，為選手加油！

今年已是我國連續第16年主辦安麗益之源盃世界女子花式撞球公開賽。安麗益之源盃每年固定在春天舉辦，在臺灣一直擁有廣大的愛好觀眾群，同時也是世界女子花式撞球界的大事，今年更加碼冠軍獎金新臺幣一百萬元，勢必吸引世界女子撞球好手競相爭取，掀起撞球運動的熱潮！此外，本次大會的關注焦點，除了來自英國的五屆冠軍得主艾莉森‧費雪（Allison Fisher）外，更有世界排名第一的好手凱莉‧費雪（Kelly Fisher）、「韓國漂亮寶貝」車由蘭及2012年美國BCA名人堂的凱倫‧高爾（Karen Corr）等，而我國選手將以最佳的陣容正面迎戰。今年將挑戰二連霸的2012年冠軍名將周婕妤、小彗星賴慧珊、林沅君、蔡佩真、魏子茜等好手都將出賽，努力將冠軍獎盃留在臺灣！

教育部體育署將秉持推動國際級高競技水準賽事在臺舉辦的政策與精神，持續投入對撞球運動的關心與支持，更歡迎各位民眾踴躍前往臺北體育館現場為所有選手加油打氣。

小巧、鮮艷的「長壽花」，是很適合居家栽種的盆花，只要充足光線，幾天澆一次水，就能開出美麗的花，花朵的觀察期也很長。農委會桃園農改場最近剛完成新品種長壽花的開發，成功透過雜交方式，培育出絳紅色以及亮橘色的兩種長壽花，兩種花卉花色亮眼，開花期更長，照顧得好的話，隔年還能夠再開出繽紛的花朵。農改場看好這兩種新品種花卉未來的商業潛力，即將大力推廣給花農們栽種。（張佳琪報導）

長壽花是廣受歡迎的花卉，對花藝及園藝界來說，更是組合盆栽最常使用的花卉。市場上現有的長壽花品種已經相當美麗，最近桃園農改場的研究人員成功改良出新品種的長壽花，花色令人驚艷，一種是很特別的絳紅色，叫做「紅妃」、另一種的花色很像是愛瑪仕橘，名叫「橘兒」。

桃園農改場研究人員許雅淨說，這兩個品種是用本土原生的鵝鸞鼻燈籠草以及小燈籠草等品種，與現在國內栽種的長壽花商業品種進行雜交，經過多年選育才培育出耐高溫、生長好、開花期也長的品種。且因為顏色特別，許雅淨認為，未來上市後，應該會很受到民眾喜愛，許雅淨說：「紅妃是紅色系品種，它符合國人偏愛紅色，適合年節用花；橘兒是有漸層的橘色，慢慢由深橘色變得愈開愈粉嫩」。

長壽花很好照顧，給它充足的光線，每隔幾天澆水保持土壤的濕潤，它就能夠長得非常好。許雅淨說，照顧得好的話，花期三個月都沒問題，且隔年還可以再開出美麗花朵。

（照片：農委會提供）

北市八千代診所日前發生一件醫美糾紛，患者吳小姐至診所施打肉毒桿菌，術後發現眼睛變成大小眼，因而向診所求償，所方在瞭解狀況後，除將醫療疏失這部分交由專業單位判定外，也同意提供吳小姐後續復原的所有療程與金額，展現道德上負責的態度與誠意。

但吳小姐認為自身所受的心理創傷遠高於診所提出的金額，進而向診所索取數百萬的賠償金，開價金額之高，讓診所合理懷疑吳小姐的動機。對此，診所的委任律師表示，因案件已進入司法階段，避免違反偵查不公開原則，故不便回應相關問題。

針對此情事，同業醫師私下透露，目前醫美業界已不如外界所想風光，不僅大量非美容醫學相關科系的醫師紛紛投入，造成市場供過於求，業者相互削價競爭，也造成醫師看診收入減少，連帶醫療品質也受影響。且時有聽聞少數患者以診所為肥羊，自我判定療效，藉此索取賠償。許多診所遇到此類病患，只能自認倒楣，賠錢求和。

醫美業者也表示，在薄利競爭的環境下，如果政府機制無法遏止不肖病患與黑心醫美的歪風，最後的結果是台灣的優秀醫師紛紛出走，受害的還是民眾。

目前台灣的消費者因為受到集團式醫美業者鋪天蓋地的宣傳手法影響，在資訊不平衡下，消費者接收到資訊相對受限；儘管國內醫療法規明定，醫美業者不得以促銷、團購等方式來違法招攬療程，但許多集團式業者利用民眾貪小便宜的個性，與不當規避法令條文等手法，公然挑戰政府機關的公權力與威信，並持續違法招攬療程，已嚴重影響醫美業界生態與奉公守法的醫師群，造成「不肖商人驅趕良醫」的局面產生。

因此，部份學者建議，主管機關應建立更有效的監管機制與落實法令規範外，業者也應積極找尋自身優勢，同時維護患者醫療品質，才能在強敵環伺的醫美業界中脫穎而出。

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中國廣西巴馬瑤族自治縣，有世界第五大長壽村的美名。不少外地遊客口耳相傳，喜歡到當地打水喝、吸取氧氣，說這樣會治百病、身體健康。不過，大量人潮帶來嚴重污染，當地人抱怨淨土被破壞，也說喝水治百病根本是無稽之談。

位於中國廣西省西北部的巴馬瑤族自治縣，風光明媚，宛如世外桃源。這裡每一萬人中就有四位百歲人瑞，因此被封為全世界第五大長壽之鄉。當地盤陽河畔的百魔洞洞口附近，因此出現這樣的奇景，一堆外地養生客提著水桶來打水，希望喝出健康。

外地遊客口耳相傳，說百魔洞流出的水有青山加持，含有豐富微量礦物元素，喝了可以治百病。另外還有不少老年人，認為這裡的空氣中充滿負氧離子，因此喜歡招朋引伴，坐在洞口一起「吸氧」。各種怪異行徑，讓當地人相當不以為然。

登門拜訪這名百歲人瑞，請教長壽祕方。人瑞婆婆親身見證，長壽不靠偏方，清淡飲食、保持好心情就是最好的養生祕訣。只是迷信的外地遊客持續大量湧入，蓋起一棟又一棟的養生屋，大量污水和車潮，開始破壞這片長壽淨土，更讓原本生活清靜的當地村民心情好不起來。(民視新聞譚淑君綜合報導)

上銀(2049-TW)董事長卓永財今(30)日出席為台灣經濟開路高峰會表示，經濟發展仍要靠製造業，長期觀察製造業佔GDP 20%以下的國家經濟成長就「很慘」。現在不只美國總統歐巴馬倡議製造業回流，英國更早以前也看到再工業化的必要，德國現在經濟表現仍強也是如此，他建議政策應追求有機的成長與有機的就業機會。

今天該場座談由前副總統蕭萬長主持對談，卓永財對政策提出發言。

他說，產業界有很多話要說，台灣不是觀光淨流入而是淨流出國家，經濟發展仍要靠製造業，一旦製造業沒有競爭力就無法帶動就業，無就業也就無所得成長；長期觀察製造業佔GDP 20%以下的國家經濟成長就「很慘」。

他補充，除了美國總統歐巴馬倡議製造業回流，英國更早以前就看到再工業化必要，德國現在經濟表現仍強也是如此。

他建議政策不論如何，仍應回歸製造業與經濟成長的根本，且本於追求有機的成長與有機的就業機會，當中觀察畢業季與許多畢業生仍找不到工作，就顯見教育與所處的就業環境脫節。

經建會主委管中閔則在對談補充回說，政府政策包含台商回台投資等方案仍重視製造業，在土地取得與環評制度上檢討與改變等等還有改進空間。

麻油廠負責人夫妻吳武雄太太吳陳瑞照：「講一句，現在沒有發生的事啦，如果我早過世的話，我也不知道吳先生他會怎麼樣，但是我覺得他也是很需要我幫他的忙啦，所以我還是不能走的啦。

」

所以大事小事，吳武雄夫妻總是一起，像是參加麻油工廠的早會。麻油廠負責人夫妻吳武雄&吳陳瑞照：「請大家翻開歌本281，我們今天唱野地的花。」

唱聖歌之後，由吳武雄帶領員工禱告。吳武雄：「依我們的慣例，我們的員工如果有勞苦重擔，我們都會為他祈禱。」

有員工家屬日前發生車禍，大家要一起盡點心，畢竟大部分員工在這裡工作都有10幾甚至幾十年，大家已經像家人一樣了，而這家麻油廠，則已經經營半世紀。吳武雄：「全部都是鐵的啊，這個不是模型欸，這個全部都是鐵啊。」

有研磨機、有過濾機，這些都是50年前陪著吳武雄創廠的老機器，其實要是把吳武雄的阿公沒去註冊商標的那一段時間算進來的話，這可是一家百年老店。吳武雄：「這個對聯我自己寫的，古今磅秤形式各異，道德良心始終不移。」

這不是嘴上說說而已，另一角櫃子裡展示著，30多年前吳武雄就用當時能用的最好機器在做品管了，當然現在儀器已經大有進步。麻油廠總經理陳啟源：「我們自己不敢吃的話，也不可以賣啊，我們自己要敢吃啊，所以我們一定要檢測，這也是對消費者的一種保證。」

陳啟源是總經理也是吳武雄的小舅子，設廠之初就來工作了，依著姊夫指示在生產面把關，在這裡，芝麻要先驗過，新鮮度以及黃麴毒素不合格，就不能榨油。陳啟源：「好幾次都遇到過啦，買不到(合格)原料，買不到原料然後我們那個貨就斷了，就只好跟消費者道歉，因為貨不合格，我們不用。」

這樣要怎麼做生意啊？3、40年前，台灣市場對食品安全又沒什麼概念，吳武雄的堅持，一度讓他存款快見底。吳武雄：「我就自己晚上睡不著，拿1張紙，中間畫1道，左邊說我可以跟別人一樣做的理由，很多，寫了10幾條，包括說我賺了錢以後我可以做善事，你再誠實人家也覺得你天下烏鴉一般黑。」

要不要乾脆把標準放鬆一下呢？那年吳武雄的長子12歲，給了爸爸1個乾淨俐落的答案。吳武雄：「我拿(紙條)給他看，我下不了決定，他看了，我說，爸爸可以這樣做嗎？他說，不可以，所以我就說，OK。」

所以已經幾十年的規規矩矩，就這樣延續下來了，驗過鮮度的芝麻，榨油前還有好幾關篩選。陳啟源：「你看石頭啊。」記者：「不講還以為是芝麻。」陳啟源：「對啊，都在這裡面啊。」

一邊篩，陳啟源不時撈一口芝麻嘗嘗看。陳啟源：「就是感覺出它那個芝麻的原來的味道，有的芝麻會有其他的味道會跑出來，比如說會苦，苦苦的那個芝麻就不好，會很苦啦，一般都輕微甘甘苦苦，這樣而已。」

這一道篩檢過後，芝麻要去洗澡了。陳啟源：「(自來水)經過過濾以後，還用活性碳把那個氯，漂白的氯(吸收掉)，我們自來水裡都有氯，讓這個(芝麻)沒有去吸收到化工的東西。」

說到化工的東西，民國68年多氯聯苯毒油事件震驚社會，台灣消費者漸漸明白，食品怎麼做出來，也是件值得重視的事，後來消基會幾次食用油安全大檢驗，這家老工廠通通過關，堅持多年，總算獲得應有的讚譽，後來知名的抗癌老師李秋涼還找上門來，請他們研發1款癌症病患能吃的油。陳啟源：「在那個時候我們大概想了3個月都沒有動，當初就想了3個月，後來李老師又來了，她跟我們說，欸，你們不要站在做生意的立場，這個是在做功德欸，你們如果站在做生意的立場，當然你們做不下去啊，其實我們不是這樣，我們是還在想什麼才是適合癌症病患吃的。」

後來想的答案在這裡，剛剛清洗好的芝麻，將在這個房間裡催芽，讓芝麻營養更好吸收，當然催芽過程，怎麼控制溫濕度，當時又琢磨了好久，不過像陳啟源這樣很傳統的技術人員，是不怎麼把辛苦挫折掛在嘴上的，他說更辛苦的還是吳武雄夫婦。陳啟源：「那個時候我很佩服他(吳武雄)的勇氣啊，他哪來的勇氣啊，敢這樣，像榮總的醫師說，不開刀的話剩3個月生命，就這樣決定，就不開，就這樣回來，然後我們就盡我們能幫忙的，反正那時候已經癱瘓了，要坐輪椅啊，我就把這整個住家做無障礙空間，就這樣等他們回來。」

陳啟源口中那個癱瘓、垂危的人，是他的姊姊，也就是吳武雄的太太。吳武雄太太吳陳瑞照：「腳不能走啦，手也不能動啦，就很像中風啦。」記者：「就突然一天當中？」吳陳瑞照：「嗯，差不多2、3天之內，因為剛開始只有覺得痠痠的，好像沒有力氣，但是後來覺得腳也不行了，後來就趕快送醫院了。」

現在的吳陳瑞照完全看不出曾經生那樣重的病，怎麼會一下子人就到了鬼門關口呢？不菸不酒，一心幫先生拚生意的吳陳瑞照說，工廠、家庭兩頭燒，睡不夠、缺運動，該吃飯時也沒吃，所以上帝在「提醒」她了，那提醒還很「大聲」，核磁共振照出來她頸椎上有個侵犯性腫瘤。吳武雄：「後來我女兒告訴我，她說，我聽到醫生說3個月的時候，我剛好站酸了，要挪一步的時候，她說我差一點倒下去。」

那時候工廠才漸漸有起色、站穩腳步，怎麼夫妻倆不能就安心享受成果呢？吳武雄說，後來想想上帝是有安排的，先讓他們認識了李秋涼老師，人家癌症末期都撐過來了，他們也要試試，要用生機飲食、用腳底按摩、家人的陪伴還有禱告4件事，來對抗病魔。吳陳瑞照：「我說，你講這4點醫生會接受嗎？他說我也不知道，我就趕快進來了，他說我想進來陪你啊，他說他趕快進到病房陪我。」

如此牽掛，想來吳武雄「不開刀」的決定真得要有非常的勇氣，他說更要太太一起努力。吳武雄&吳陳瑞照：「我用一句話激勵過她啦，我說那個相聲在講，我說這樣如果你走的話，一定便宜了誰啊？開玩笑啦，生病的時候這樣彼此鼓勵，很喜樂的心，所以他們醫院那些醫生都很納悶說，妳講，妳講，他說你們2個真的夫妻情深欸，我躺在病床上，他(醫生)常常看到他(先生)在那邊。」

當然喜樂的心偶而會出現陰霾，吳陳瑞照說，那時總聽住家大門外不時有送葬隊伍經過。吳陳瑞照：「我有時會想說，欸，什麼時候輪到我啊？這個是脆弱的時候，什麼時候輪到我，那如果堅強的時候，哎不會，天主會保佑我啦，祂還要用我啦。」

天主是幫她的，那時候不只吳武雄，全家人的吃、住也跟著吳陳瑞照大改變。吳武雄大媳婦翁鈺媐：「因為這樣子她吃，大家都吃一樣，她不會覺得跟人家不一樣。」

翁鈺媐是大媳婦，當年為了讓婆婆的生機飲食變好吃，也花了不少心思，這道堅果碎粒生菜沙拉，除了淋上他們工廠特製癌症病患可食用的芝麻油，還有她特製的芝麻提味醬。翁鈺媐：「有沒有？完全顛覆你對生菜的觀念。」記者：「很香耶。」

那股溫潤甜香真的讓人驚訝，是怎麼榨出這樣的油呢。翁鈺媐：「溫度已經設定80。」

相較於一般麻油廠以至少150、160的高溫炒芝麻，這裡用熱用得很節制，師傅還時時要檢查熟度，空氣裡芝麻香清清淡淡。陳啟源：「你炒得越熟的話，它那個味道就越濃，你如果像一般的話，他們那個炒到燒焦啊，那個就有焦化味，那個不好，我們不會做到這樣，一般我們最多大概7成的熟度，我們就認為夠了。」

陳啟源進一步解釋，食物焦化，恐怕就會產生致癌物質，那是曾上下一起抗癌的這家工廠，極力避免的東西，而這7分熟的芝麻，碾碎以後包在膜裡的香味開始散發出來了，做成餅，用20噸壓力重壓，黃澄澄、香噴噴的油便緩緩流了出來。陳啟源：「這樣是試它的香味，如果這個品質好的話，到喉嚨還會有甘甜甘甜的味道。」

不只香跟甘甜，這個顏色清淡的油，也不像其他部分麻油，或者略為泛苦，或者入喉有燥熱感，陳啟源說，那些都是處理過程溫度太高了，所以即使低溫的芝麻出油率會降低，這裡還是堅持低溫冷壓，而這般換來的品質確實不一樣，用2個玻璃杯，分別裝一點冷壓油、一點市售黑麻油，直接聞時還不覺得太大差別，可是加進一點滾燙熱開水以後，2邊聞聞高下立判。記者：「它(一般麻油)剛剛那個油的香味完全沒了欸。」陳啟源：「對啊，就只剩那個臭，油垢味。」記者：「對呀，還有燒焦味。」記者：「對。」

相對的，冷壓油則散發出更濃郁的，帶著甜味的香氣，好品質的芝麻，真的別用高溫破壞了，所以麻油的代表性餐點麻油雞，這裡也有不同的料理方法，第一，爆香薑片不能用大火，不能燒到焦，有香氣，黃黃透透就可以，而且不是用麻油來爆。翁鈺媐：「因為麻油它的發煙點差不多接近180(度)，還不到180，170幾而已，所以我們不建議你去爆香，油一旦爆香的話，它超過200度，其實是那個麻油都會劣化掉，對，超過發煙點，它劣化掉以後，會有一些致癌物產生。」

所以先用發煙點200度以上的苦茶油炒薑，等下了雞肉，加水、加米酒以後，才是麻油登場的時機。翁鈺媐：「因為像水的話，它的沸點是100度C而已，所以它不會過熱，所以你即使一起煮也無所謂。」

翁鈺媐說，一起煮雞肉會吸收一些麻油，也會軟潤一些，等最後起鍋後，再淋一些麻油就更香了，這個媳婦兼媽媽，為了讓全家人一起的健康餐不會犧牲掉美味，這些年，真是研究出不少食譜，冷壓麻油還可以蒸海帶、蒸腰果青豆，涼拌山藥用芝麻醬，涼拌豆腐則用麻油跟芝麻粉，熱麻糬灑催芽芝麻粉，甜品也可以健康，回想起來，醫生的3個月壽命「宣判」，已經是15年前的事了，吳陳瑞照的腫瘤早就默默地、在不知不覺間消失，現在她是健步如飛。

吳陳瑞照：「這個叫二軍啦。」記者：「二軍喔。」吳陳瑞照：「那個叫二軍，我們叫一軍、二軍、三軍，一軍就是在我們工廠裡面，二軍就是這些。」

原來工廠裡還有一塊為啟能中心學員開闢的工作區。吳陳瑞照：「我們給他們工作機會，比較不危險的地方讓他們做，他們貼標籤，貼那個，貼標籤啊什麼，呵呵呵，好啦好啦。」

學員們正要回家吃午飯，開心地跟老闆報告著。吳武雄：「啊，阿全呢？阿全請假，有1位不會講話，後來我從外國回來，欸老闆，你從外國回來啦，喔我好高興，趕快跑去跟他老師說，他會講話了，會講話了。」記者：「喔，就突然這樣子？」吳陳瑞照：「就慢慢慢慢，大家都以為他不講話，阿全啊，他現在看到我也會，他剛來中心是很安靜，後來不知道怎樣就開竅了，什麼都講，對，什麼都管的那一種。」

因為從工作中漸漸培養自信了吧，所以不管他們工作效率怎麼樣，吳武雄一樣給薪水。吳武雄：「我們台灣那個台語，台語你懂喔，你如果跟這些計較，雷公劈下來，看你跑到哪裡躲。」

這些話不是採訪時講講而已，經歷那麼多風風雨雨，他們早就知道，金錢不是最重要的，這是廠訓也是家訓。么兒吳世宗：「我爸他沒有買過股票，對不對，他清楚啦，也沒有去炒房地產哪，什麼都沒有，嗯，我們的員工都知道，沒有、沒有，開玩笑、開玩笑，其實我就看我爸爸，我就發現說，對啊，如果我們炒房地產，我們賺到錢，那年輕人都買不起房子，我也不會希望我用這樣的方式，我有告訴他啦，對，那些無殼蝸牛怎麼辦啊？對，以後，以後我們到主面前，祂說，你太貪心哪。」

吳武雄的么兒吳世宗，5、6年前也回家工作了，他跟太太本來都是做金融業務的，終究還是生涯大轉彎，不過要賺小錢原來也不容易。吳武雄：「後來他說(回來做)虧到喔，一開始虧到真的會很難過很難過，但是他都沒有講。」吳世宗：「沒有回來討救兵，哈。」

所謂萬事起頭難，吳世宗的產品跟老爸的是有些不一樣，想不到吧，鄉間麻油老工廠，跟時尚保養能連上關係，吳世宗說，幾年前他們發現有國際知名化妝品，買他們的麻油當原料，於是開始自己試著，推出麻油基底保養品。吳世宗：「有一個很好就是，從我爸爸那邊延續來這個觀點就是，如果你用的東西是天然新鮮的東西，你源頭就進這樣的東西，出來的東西就相對品質會好很多。」

所以香皂在火上燒是直接融化，不像一般香皂會冒泡變黑、冒出焦味，吳世宗說他曾經不小心把保養油噴到眼睛裡，居然也不痛呢，雖然品牌知名度還不高，這對年輕夫妻說，很安慰的是能對人有幫助。吳世宗太太黃于玲：「她(顧客)是因為得了癌症，必須做化療，所以她的整個皮膚它其實變很乾，她那時候就打電話來，就說，喔她覺得很謝謝我們，她覺得她找到很好的東西。」

吳世宗：「我爸爸到時候他一定會講說，聖經裡有提到說，耶穌說，如果把房子蓋在岩石上，按照他後來做事，蓋在岩石上面，風雨來時它就不會倒，那平常想要投機取巧，就是蓋在那個沙灘上，那個只要風雨一來它就倒下去。」

後來吳武雄夫婦倒沒特別提這段話，他們知道，孩子們都已經學到紮實工作的道理。吳陳瑞照：「我們家的小孩子通通懂事，而且成長，差不多每一個都這樣，因為15年前他們有的還很小，現在差不多都成長了，我們很安慰的就是這一點啦。」

幾個月前全家還特別合拍了1張全家福，好熱鬧。吳武雄：「這一段走過來是經過驚滔駭浪，不過我們都相信說，困難後面有主的祝福，只是說困難是美麗的包裝。」

吳陳瑞照：「好像都撐過來了，我覺得也可以安慰別人啦，因為有的很多太太啦，也是生病啦，我覺得我們有這個責任，要輔導一些有病的人，也要安慰他們，要鼓勵他們。」

人生難免有逆境，要以什麼樣的態度面對，夫妻倆經歷工廠虧損，自己又由死到生走過一回，已經有深深體會，年過70的2人要還有什麼盼望的話，就是要跟更多人分享這些，在苦難中找到喜樂的體會。

許多民眾以為有機通路的食品安全沒有問題，董氏基金會日前針對國內知名連鎖有機或生機通路的7家門市進行抽查，卻發現不合法的違反項目又以食品標示不全，還有食品中的原料沒有依照含量由多到少依序標示最多，董氏基金會呼籲政府主管機關必須要對這些產品加強稽查，以確保消費者的權益。

近來國內的食品安全事件頻傳，造成有愈來愈多的消費者認為到有機商店購買的食品比較健康，不過，董氏基金會針對國內6家知名連鎖有機或生機通路的7家門市進行調查，結果卻發現有10件產品違反食品衛生管理法，主要違反的項目又以食品標示不全，以及食品中的原料沒有依照含量由多到少依序標示，並且還有5件產品的標示不夠正確，其中，像是醬鳳梨就沒有標示其他的醃漬物原料，甚至在山藥養生麵線的主要成分應該是麵粉，可是標示在原料的第一位卻是山藥，容易使得消費者被誤導，難以判斷出產品的添加物和主要成分。

董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷表示，這些食品已經違反食品衛生管理法，但是以往有機商店卻成為了稽查的模糊地帶，她呼籲政府主管機關必須要為消費者的權益來嚴格把關。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉也指出，目前食管法的施行細則已經規定食品的原料要從多標示到少，她不僅期待廠商能夠誠實標示，也提醒消費者購買食品時，必須要注意看食品包裝的標示，而不要以為有機通路的食品都安全沒有問題。

圖:陳醒荷副主任(右)說明抽查結果。

徐嘉罄營養師指出，秋葵又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆，屬錦葵科。可能起源於埃塞俄比亞和熱帶地區，大約公元前12世紀的古埃及人所栽培，在亞熱帶和暖溫帶地區廣為流傳，是一種具經濟價值的蔬菜。

臨床顯示，秋葵含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，還有植物固醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等具抗養化能力，傳統治療上，藥用性相當廣。

分析秋葵的治療功能，首先為降血脂，在老鼠試驗結果顯示，秋葵萃取物在降血膽固醇上，與常用藥物效果相當。體外研究發現，秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜，可以有效減少膽固醇的吸收，達到降血脂的目的。

另外，秋葵含有非常高量的粘液，主要成份是碳水化合物，在水中極易溶解，含有豐富的可溶性膳食纖維，可以阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯後血糖。

徐嘉罄營養師認為，黃秋葵是一種具有降血糖的功用天然食品，民眾可以多多食用，再者外，食用浸泡過的秋葵水是對人體健康是有益無害的。

不過，徐嘉罄營養師提醒，病患不要輕易停藥嘗試，而採用單一傳統療法，正確的飲食觀念搭配藥物治療，再加上機能性食品的輔助，才能對幫助身體恢復健康。

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